闽南师范大学是福建省重点建设的全日制本科院校，是经国家教育部批准、面向全球招收海内外留学生的院校。学校坚持以本科教育为主体，积极发展留学生教育研究生教育。现有18个学院，全日制在校本科生、研究生20300余人。设有62个本科专业，建立了4个一级学科硕士授予点，30个二级学科硕士点，5个硕士专业学位授权点，4个博士人才培养方向。

　　为了适应现代教育发展的需要，进一步发挥漳州市唯一一所省属公办全日制本科高校的办学优势，经教育厅批准，闽南师范大学成立了专门负责海外合作办学与交流的海外教育学院。

　　2009年，海外教育学院成立，负责与加拿大枫华教育集团、英国吉尔福德学院、普利茅斯大学、美国内华达大学、匈牙利罗兰大学及台湾各高校与我校的合作项目。2011年，闽南师大外事办公室和港澳台事务办公室从师大校长办公室独立出来，与海外教育学院合并。目前，学院下设外事科、综合科，主要从事学校外事工作和留学生招生管理工作

　　学校积极开展对外合作交流，目前已与美国、英国、澳大利亚、德国、日本、印度尼西亚、马来西亚等国家的一些院校和科研、教育机构建立了友好合作关系，如美国路易斯安那理工大学、美国宾夕法尼亚州立大学、美国西东大学、英国普利茅斯大学、英国赫瑞-瓦特大学迪拜校区、美国堪萨斯州立大学、美国纽约理工大学、澳大利亚纽卡斯尔大学、澳大利亚迪肯大学、德国BSK教育集团、日本岛根大学、日本奈良佐保短期大学等。同时，启动与美英澳等世界知名高校合作开展2+2国际本科课程、1+3/4国际本科预科、1+1国际硕士预科项目。